Restaurace YUNIKU Charcoal BBQ

Restaurace YUNIKU se zaměřuje na korejské BBQ, příprava tohoto jídla byla celkovou inspirací pro interiér restaurace. Kapacita restaurace je 52 míst.

Materiály v restauraci mají vyjadřovat zaměření na podávaná jídla, které se připravují na rozžhaveném uhlí, servíruje se syrové maso s přílohou. Na základě těchto podkladů byly zvoleny následující materiály -  obklady na stěnách jsou z pálených smrkových prken, podlaha je v imitaci tmavého dubového dřeva, dekorační prvky na obkladech stěn, baru, krytu topení a zábradlí jsou z měděných profilů.

Jako barevný akcent byl použitý morušový papír, který vyplňuje niky na stěnách. Jeho prosvícením vznikl efekt, který má připomínat barevnost syrového masa. Výdajový pult doplňuje masivní kamenná deska. Ruční výmalba v odstínu antracit sjednocuje celý prostor. Dekorace jsou řešené prosvíceným uhlím na výdajovém baru.

Osvětlení je doplněné měděnými prvky a starou patinou.

Každý jídelní stůl má v sobě zabudovanou nádobu na žhavé uhlí, na kterém se BBQ připravuje. Nad ním je vyvedený odtah s osvětlením.  Tento odtah se speciálně používá na korejské BBQ.

Dispoziční změny byly menšího rozsahu a to přesunutí baru do přední části restaurace a zvýšení počtu míst v restauraci.

Realizace: 2016
Foto: Tomáš Dittrich
Návrh a realizace: Ivana Šustrová – DESIGNIST
Užitná plocha: celkem 235m2 (konzumacni plocha celkem 125m2)
Truhlářské práce: Devoto
VZT: Kliamont
Výmalba: Luxusní malby – p.Nádvorník
Osvětlení: BULB

Galerie:

Další projekty architekta

Ivana Šustrová

Vzdělání:
2007 - 2010 KLC -School of Design
BA (Hons) Interior Design validated by the University of Brighton UK
2004 – 2005 Alpha Beta College Austrálie
1999 – 2000 Stratford-u-Avon...

© 2018 ArchTV